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Oreo-Käsekuchen und New York Cheescake à la Maren

Letztens habe ich Euch doch erzählt, dass ich bei meinem Eierlikörparfait etwas enttäuscht über das optische Ergebnis war. Heute wurde ich als Ausgleich sozusagen genau mit dem Gegenteil überrascht. Denn mein Oreo-Käsekuchen ist besser gelungen als ich angenommen habe.

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Aber am Besten ich fange die Geschichte von vorn an zu erzählen:

Eine liebe Kollegin hatte Geburtstag und da möchte ich ihr Morgen einen leckeren Kuchen mitbringen. Nach langem überlegen, welcher Kuchen es denn werden wird, habe ich mich für einen Oreo-Cheescake entschieden. Denn ich weiß, dass sie diese Kekse sehr gern ißt. Da ich jedoch noch nie einen Cheescake gebacken habe, wollte ich für uns zu Hause einen kleinen 18er Probekuchen machen und wenn der gelungen ist, dann einen größeren in der 26er Form für meine Kollegin. Gesagt, getan: Gestern begann ich also den Probekuchen. Und schon bei den Zutaten, dachte ich mir: Hmmmm… da ist ja fast nur Quark drin. Und das klingt ja dann eher nach Käsekuchen und nicht nach Cheescake.

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Egal…. es ging weiter nach Rezept. Als ich den Kuchen dann aus dem Ofen genommen habe, war ich doch etwas enttäuscht und mein Schatz fragte mich, warum ich so traurig schaue. Darauf sagte ich, dass das ein Käsekuchen ist und kein Cheescake und gerissen ist er auch noch (ja ihr könnt euch ruhig vorstellen, dass ich ein klein wenig zickig und bockig war!;-) ). Typische Reaktion von einem Mann: „Ist doch egal, Hauptsache er schmeckt!“ NEIN es ist nicht egal! Wenn ich mir einen Cheescake vorstelle und nach Rezept backe, dann will ich doch keinen Käsekuchen als Ergebnis haben.

Also wieder mal Plan B: Maren von MaLu´s Köstlichkeiten hat zu Ihrem Geburtstag einen leckeren Cheescake gebacken und genau diesen, dachte ich mir, backe ich für meine Kollegin! Dann eben ohne Oreo-Kekse. Noch mal schnell mit dem Rad einkaufen gefahren, denn 600 g Frischkäse hatte ich nicht im Kühlschrank ;-).

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Nun hatte ich ja aber noch den Oreo-Käsekuchen, welcher mir immer noch nicht gefiel. Doch dann kam mir eine Idee: etwas weiße und dunkle Schokolade geschmolzen und damit den Käsekuchen überzogen und marmoriert. Und siehe da: Ich war überrascht, wie toll das aussah! Jetzt schnell auf den Balkon zum Abkühlen und warten, wie er aussieht, wenn er angeschnitten wird. » Read more