Ohne Gans oder Ente geht es einfach nicht in der Weihnachtszeit. Und auch wenn es mein Weihnachtsmenü schon am ersten Advent gab, wollte ich nicht auf die Gans oder Ente verzichten. Jetzt musste ich mich nur noch entscheiden. Sollen es Gänsekeulen oder Entenkeulen werden? Diese Entscheidung wurde mir dann im Supermarkt abgenommen als ich die frischen Entenkeulen gesehen habe. 
Und mein geliebter Römertopf kam auch wieder zum Einsatz. Damit wird das Fleisch einfach unglaublich zart und die Haut lecker knusprig.
